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绿色食品营销现状SWOT分析

    作者:    [ 2014-06-09 9:48:23 ]

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代写论文

1丰富的有机农业历史文化

   丰富的绿色农业历史文化。我国是世界传统农业的起源中心之一,我国的传统农业有着数千年悠久的绿色农业历史m]。富兰克林?金在国际有机农业的经典之作《四千年农夫》一书中指出:早在几世纪之前,东亚三国的农业巳经能够支持起如此高度密集的人口,并且可持续发展至今,并且这个势头还将保持下去;东方农耕是世界上最优秀的农业,东方农民是勤劳智慧的生物学家;如果向全人类推广东亚的可持续农业经验,各国人民的生活将更加富足。富兰克林?金在书中写到中国农耕历经四千余年,养活了一代又一代的人们,土壤肥沃依旧,其主要原因在于中国的有机农业方式。早在数千年前我们的祖先在开展农业时注意到人类和生态环境的可持续发展,从事农业生产几乎都不依靠农用化学品,而且积累了丰富的经验,其中包括当今人们还在大量采用的病虫草害的物理与生物防治措施、把有机废弃物大量地再循环使之变为肥料并通过种植豆科作物和豆谷轮作保持地力的方式。据记载我国农民使用绿色、有机农家肥至少有着2500年的悠久历史[25],我国的这种农业生产方式一直有着绿色农业、有机农业的美称,从而可见我国在绿色农业、有机农业的开展历史上有着明显的优势。

我国拥有优厚的自然环境条件。绿色食品来自于优良的自然生态环境,保护生态环境、满足食品的营养、安全、无公害是绿色食品事业发展的主要定位所在。我国以960万平方公里的土地面积位居世界第三,拥有着丰富的自然资源和土地资源,自然生态环境条件方面有着绝对优势。尤其是我国黑龙江、内蒙古、吉林、安徽等绿色食品生产大省拥有全国总监测面积的54%以上的绿色食品种植地,其2010年的绿色食品生产面积已达到864万hm2。在这种丰富的自然生态环境下,我国绿色食品的产量实现了稳步提高,到2010年全国累计有效使用绿色食品标志的企业总数为6391家、产品总数为16748个、产品总产量达到6547万吨、绿色食品产品抽检合格率也达到99.2%。这些数据表示我国绿色食品在自然生态环境方面有着强大优势。

2、庞大的国内消费群体 

我国是拥有13亿人口的世界第一人口大国,这种庞大的人口基数同时也构成了我国强大的国内消费市场。目前我国是世界第五大的消费国,而且近年来中国居民消费增长速度迅猛,远超过任何其它世界前十位消费大国的同期表现["]。我国潜在消费的不断崛起不仅对我国未来经济增长的可持续性提供有力支撑,更为全球经济的再平衡做出了巨大贡献。以下几种发展趋势对推动我国消费的增长效果尤为显著:首先,我国城市消费步入更新换代时期,经PPP调整后我国2008年城市人均GDP大致相当于1977年的美国,1981年的口本和1994年的韩国经济发展水平。而以上各国同时期的居民消费状况和未来的消费趋势预示,我国未来城市消费将步入升级换代的黄金时代。同时,中国城市居民消费的重心正逐渐转向高品质的中高档消费品,“可选品”及“奢侈品”的消费增长要快于“必需品” em。其次,城乡消费逐渐追赶城市:据统计目前我国农村人均纯收入中位数达到6194元,步入约十年前城市众多耐用品消费开始爆发性增长的收入水平阶段。参考城市家庭的消费轨迹,未来数年农村的消费需求有极大的提升空间,而且提升速度可能比城市当初更快。其原因为现在农村的基础设施建设水平甚至要好于十年前的城市;受益于近几年制造业企业从沿海迁移到内地的趋势,半数返乡农民工在家乡重新就业,对当地消费产生长期推动;政府近期开始逐步建立农村社保体系、保护农产品价格、加大农村基础设施投入,有利于提高消费倾向。此外,人口结构的改变也对我国消费起到一定推动作用:目前,我国主要消费阶层正陆续被80后的年轻一族所替代,过去较节检的消费模式和消费规模也正在被人口结构的变迁所改变。我国消费支出的快速增长为我国绿色食品营销提供了一个强大的内部优势,即规模巨大的国内消费群体_。今后随着我国扩大内需政策的逐渐完善和我国消费者对绿色食品认知程度的提高,我国国内市场的这种优势将越发明显。

3我国绿色食品的优质优价机制

我国发展绿色食品始终强调着优质优价机制,绿色食品的发展定位于从一般食品过渡到有机食品的发展阶段,因此绿色食品的优质优价也是相对于一般食品和有机食品的优质、优价。我国绿色食品实施“从土地到餐桌”全程质量控制,生产、加工、包装、储运过程中,通过严密监测、控制和标准化生产。目前,全国有效使用绿色食品标志企业总数达6391家,产品总数为16748个,主要产品产量占全国同类产品的比重进一步提高,且绿色食品的产品质量合格率也得到大大提升,绿色食品产品抽检合格率为99.2%,产品质量保持稳定可靠[29],产品的优质逐步得到了保证和改善。此外,我国绿色食品在发展过程中充分利用自然资源的优势、重点考虑绿色食品在生产、加工、包装、储运等各阶段的成本降低问题,努力减少产品从生产者到达消费者手中的附加费用。这种生产流通过程中的成本降低策略使得我国绿色食品在国际市场的中高档农产品行业竞争中具有明显的价格优势…],这种优势同时也成为了国际市场消费者选择我国出口绿色食品的主要原因和理由。我国绿色食品以市场为导向的发展模式下,绿色食品企业和生产者紧跟市场发展的步伐,随时关注消费者的消费倾向,将发展方向正确锁定在满足消费者最新消费需求上。同时,随着我国经济文化水平的提高,消费者也对绿色食品有了更深层次的认识,绿色消费也逐步流行起来〔32】。绿色食品是人们日常生活必需品的高档替代产品,产品的价格从较大程度上影响着消费者的消费决策,因此我国绿色食品优质优价的优势在我国绿色食品市场竞争中的重要作用将越发明显,将更加有力推动我国绿色食品市场竞争力的提高。

2我国绿色食品营销的劣势

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